Pappa al pomodoro con crostoni all’aglio
Ingredienti: - 1 kg di pomodori costaluto maturi - 800g di brodo vegetale - 150g di cipolla - 120g di pecorino senese - 1 filone di pane toscano - 3 spicchi d’aglio - olio extravergine d’oliva - sale e pepe