Risotto del kaiser
Ingredienti: - 200g di riso Carnaroli - brodo vegetale - 1 bustina di zafferano - 1 coscia di pollo - 3 fette di bacon - burro q.b. - 150g di panna - grana grattugiato q.b. - 1 scalogno - 1 rametto di rosmarino - olio extravergine di oliva q.b.