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venerdì 1 agosto 2014

Mezze maniche con piselli, pomodorini e ricotta salata

Mezze maniche con piselli, pomodorini e ricotta salata

Ingredienti:
- 200g di mezze maniche
- 150g di piselli
- 150g di pomodorini
- 1 cipolla bianca
- piccola
- 70g di ricotta salata
- sale q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Involtini di pollo con uvetta e pancetta, gratinati alla provola

Involtini di pollo con uvetta e pancetta, gratinati alla provola

Ingredienti:
- 300g di petto di pollo
- 200g di fagiolini
- 200g di carote
- 20g di lardo
- 2 foglie di salvia
- 2 rametti di rosmarino
- 1 fetta di provolone del Monaco
- sale
- aceto di vino bianco q.b.
- pepe rosa

giovedì 31 luglio 2014

Spaghetti con agretti, peperoni e burrata

Spaghetti con agretti, peperoni e burrata

Ingredienti:
- 200g di spaghetti
- 150g di agretti
- 100g di burrata
- 1 peperone rosso
- 1 bustina di zafferano
- 1 noce di burro
- sale q.b.

Spezzatino di rombo con patate e carciofi

Spezzatino di rombo con patate e carciofi

Ingredienti:
- 400g di filetti di rombo
- 2 patate
- 2 carciofi
- vino bianco q.b.
- 1 cipolla
- farina di mais q.b.
- prezzemolo q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale e pepe q.b.

mercoledì 30 luglio 2014

Involtini di pesce spada

Involtini di pesce spada

Ingredienti:
- 4 fettine di pesce spada
- 1 melanzana grande
- 50g di pomodori secchi
- 50g di olive nere
- 50g di olive verdi
- 30g di capperi
- basilico q.b.
- vino bianco q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale e pepe q.b.