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lunedì 3 agosto 2015

Insalatina di calamari alla Renatone

Insalatina di calamari alla Renatone

Ingredienti:
- 2 calamari
- 1 cespo di radicchio
- 30g di pinoli
- 30g di uvetta
- aceto balsamico q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale grosso q.b.
- sale fino q.b.

domenica 2 agosto 2015

Scrigni di burrata e carciofi con pomodori secchi

Scrigni di burrata e carciofi con pomodori secchi

Ingredienti:
- 200g di farina
- 2 uova
- 200g di burrata
- 3 carciofi
- 40g di pomodori secchi
- olio extravergine di oliva
- sale q.b.

sabato 1 agosto 2015

Zuppa inglese alle ciliegie

Zuppa inglese alle ciliegie

Ingredienti:
- 1 confezione di savoiardi
- 2 tuorli
- 30g di farina
- 2 bicchieri di latte
- 30g di zucchero
- cacao q.b.
- Alchermes q.b.
- 1 confezione di ciliegie sciroppate
- marmellata di ciliegie q.b.

venerdì 31 luglio 2015

Rigatoni all’amatriciana di mare

Rigatoni all’amatriciana di mare

Ingredienti:
- 100g di rigatoni
- 350g di moscardini
- 100g di pecorino
- 80g di guanciale
- passata di pomodoro q.b.
- olio extravergine di oliva
- sale q.b.

giovedì 30 luglio 2015

Rosette gratinate ripiene

Rosette gratinate ripiene

Ingredienti:
- 4 uova
- 200g di farina
- ½ litro di latte
- 150g di prosciutto cotto tagliato a fette
- 200g di stracchino
- 1 mazzetto di rucola
- sale q.b.