Ultime ricette

Mafaldine al prosciutto e primo sale con crema di bieta

Mafaldine al prosciutto e primo sale con crema di bieta

Ingredienti:
- 100g di farina 0
- 100g di semola di grano duro
- curcuma in polvere q.b.
- 2 uova
- 300g di bieta
- 150g di primo sale
- 100g di prosciutto crudo a fette
- sale q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Triglie croccanti con verdure

Triglie croccanti con verdure

Ingredienti:
- 400g di filetti di triglie
- amido di mais q.b.
- pangrattato q.b.
- 200g di spinacini
- 1 cespo di indivia
- salsa di soia q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b

Tagliatelle di pasta e zucchine allo zafferano

Tagliatelle di pasta e zucchine allo zafferano

Ingredienti:
- 200g di farina
- 2 uova
- 4 zucchine
- 1 bustina di zafferano
- 150g di raviggiolo
- panna fresca q.b.
- sale q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Lasagnetta aperta con friggitelli, bufala e semi di zucca

Lasagnetta aperta con friggitelli, bufala e semi di zucca

Ingredienti:
- 200g di farina
- 2 uova
- 1 mozzarella di bufala
- 300g di friggitelli
- semi di zucca q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.

Galletto agli spinaci con salsa al limone

Galletto agli spinaci con salsa al limone

Ingredienti:
- 1 galletto
- 1 limone
- 300g di spinaci
- 1 spicchio di aglio
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale e pepe q.b.

Entrecȏte al sale con insalatina mista

Entrecȏte al sale con insalatina mista

Ingredienti:
- 1 entrecȏte di chianina
- 400g di sale grosso
- rosmarino q.b.
- 1 limone
- 1 finocchio
- 2 pomodori cuore di bue
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale fino q.b.

Caramelle di ricotta e melissa con sugo di triglie

Caramelle di ricotta e melissa con sugo di triglie

Ingredienti:
- 200g di farina
- 2 uova
- 200g di ricotta
- 1 mazzo di melissa fresca
- 300g di filetti di triglie
- vino bianco q.b.
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Galletto in casseruola con cipolle in agrodolce

Galletto in casseruola con cipolle in agrodolce

Ingredienti:
- 550g di galletto
- 280g di cipolle fresche di Tropea
- olio evo
- rosmarino
- sale e pepe
- miele
- zucchero di canna
- aceto di vino bianco
- erbe aromatiche
- curry

Bocconcini di tacchino con cipolle caramellate

Bocconcini di tacchino con cipolle caramellate

Ingredienti:
- 400g di fesa di tacchino
- 1 mazzetto di erbe fresche
- 100g di lattuga
- 2 cipollotti
- zucchero di canna q.b.
- aceto balsamico q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale e pepe q.b.