Frittatine soffici al forno

Ingredienti e procedimento della ricetta frittatine soffici al forno preparata da Giusi Battaglia a è sempre mezzogiorno.

Ingredienti e procedimento della ricetta frittatine soffici al forno preparata da Giusi Battaglia nella puntata di è sempre mezzogiorno del 1 maggio 2026.

Ingredienti:
- 4 uova
- 50g di formaggio grattugiato
- 1 carota
- 1 zucchina
- 2 cucchiai di latte
- sale

Preparazione:
Sgusciamo le uova e le sbattiamo con una forchetta o frusta manuale, aggiungendo anche un goccino di latte, sale, pepe e formaggio grattugiato. A questo punto, uniamo carote e zucchine tagliate a la julienne (striscioline finissime) e mescoliamo. Riempiamo per metà degli stampini monoporzione in alluminio oliati (o gli stampini per muffin). Cuociamo in forno caldo a 180° C per 15 minuti.