Agnello con frutta secca e carciofi al tegame
Ingredienti: - 200g di costolette di agnello - 1 carciofo - senape q.b. - noci - pinoli e mandorle q.b. - 1 scalogno piccolo - 2 spicchi d’aglio - 1 filetto di alice - prezzemolo q.b. - vino bianco q.b. - sale q.b. - olio extravergine di oliva q.b.