Agnello in crosta di pomodori secchi e salsa alla menta
Ingredienti: - 4 costolette di agnello - farina “00” q.b. - 80g di pomodori secchi - 100g di broccoletti - 2 spicchi di aglio - ½ bicchiere di vino rosso - menta fresca q.b. - 2 fette di pane raffermo q.b. - sale e pepe q.b. - olio extravergine q.b.