Ricette di È sempre mezzogiorno - Prova del Cuoco

Ingredienti e procedimento della ricetta alette di pollo fritte preparata da Gian Piero Fava nella puntata di è sempre mezzogiorno del 12 maggio 2026. Ingredienti per le alette: - 6 alette di pollo - 100g di prosciutto cotto - 200g di formaggio spalmabile - farina “00” - acqua - panko - pangrattato - olio di semi Ingredienti per ultimare: - 4 fette di guanciale Ingredienti per accompagnare: - 3 patate dolci - 1 zucchina - 1 sedano rapa - 1 peperone - rosmarino, timo - 1 spicchio d’aglio - paprika - olio evo Ingredienti per la coulis di pomodorini: - 350g di pomodorini - menta, basilico - olio evo

Ingredienti: - 300g di alette di pollo - 100g di farina - 200g di farina di mais di Storo - 4 uova - 100 g di pancetta a fette - ½ cavolo cappuccio bianco - aceto di mele q.b. - ½l di olio di semi di arachidi - olio extravergine di oliva q b. - sale q.b.