Alici ripiene con tortino di patate allo zenzero
Ingredienti: - 300g di alici sfilettate - 1 scamorza - 2 uova - 100g di mandorle a scaglie - 100g di pistacchi sgusciati - mollica di pane raffermo q.b. - 1 limone - 1 mazzetto di prezzemolo - olio evo q.b. - 1lt di olio di semi di arachidi - sale e pepe q.b.