American pizza di Vincenzo Capuano
Ingredienti e procedimento della ricetta american pizza preparata da Vincenzo Capuano nella puntata di è sempre mezzogiorno del 23 aprile 2026. Ingredienti per l’impasto: - 1kg di farina manitoba - 3g di lievito fresco di birra - 570ml di acqua - 25g di sale - 20ml di olio evo - semola per spolvero Ingredienti per il condimento: - 80g di pomodoro San Marzano - 80g di salame piccante - 70g di fiordilatte - 15g di miele - polvere di peperoncino - 10ml di olio evo - foglie di basilico