Ricette di È sempre mezzogiorno - Prova del Cuoco

Ingredienti e procedimento della ricetta aperitivo di parmigiana. Ingredienti: - 1kg di melanzane - 300g di mozzarella - 1l di salsa di pomodoro - 100g di parmigiano grattugiato - una cipolla - basilico - olio di semi - olio extravergine di oliva - sale