Arrosto con salsina di verdure
Ingredienti: - 800g di codino di vitello - 80g di sedano - 100g di carota - 60g di cipolla - un cucchiaino di farina - 150g di alici sott’olio - 30g di capperi - un ciuffo di prezzemolo - mezzo bicchiere di vino bianco - olio extravergine di oliva - sale e pepe