Arrosto saporito
Ingredienti: - 1,8kg lonza di maiale - 200g di lardo a fette larghe - 1 pezzetto di lardo intero(100g) - 100g di prosciutto crudo tagliato a fette spesse - 2 spicchi di aglio - prezzemolo - rosmarino - cipolla - sedano - carota - vino bianco secco - olio evo - sale e pepe nero in grani