Bagel di Gerusalemme
Ingredienti e procedimento della ricetta bagel di Gerusalemme preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 30 novembre 2022. Ingredienti per l’impasto: - 500g di farina tipo 0 - 6g di lievito di birra - 100ml di acqua - 160ml di latte - 30g di zucchero - 10g di sale Ingredienti per guarnire: - acqua - bicarbonato - semi di sesamo - za’atar