Bocconcello di Fulvio Marino
Ingredienti e procedimento della ricetta bocconcello preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 24 gennaio 2022. Ingredienti: - 1kg di farina tipo 0 - 230g di pecorino grattugiato - 120g di pecorino a pezzi - 200g di formaggio grattugiato - 260g di uova - 170g di olio evo - 25g di lievito di birra - 400g di latte - 16g di sale - pepe