Brioches dolci salate di Fulvio Marino
Ingredienti e procedimento della ricetta brioches dolci salate preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 12 novembre 2024. Ingredienti per l’impasto: - 500g di farina tipo 0 - 10g di lievito fresco di birra - 150ml di latte - 70g di zucchero - 100g di burro - 100g di uova - 10g di sale - 1 baccello di vaniglia - scorza di limone grattugiata - scorza di arancia grattugiata - uovo per spennellare Ingredienti per la crema al burro: - 250g di burro - 250g di formaggio spalmabile - 2 cucchiaini di vaniglia - 630g di zucchero a velo Ingredienti per decorare: - amarene sciroppate