Caciocavallo all’argentiera e frittelle di cavolfiore
Ingredienti e procedimento della ricetta caciocavallo all’argentiera e frittelle di cavolfiore preparata da Giusi Battaglia nella puntata di è sempre mezzogiorno del 20 febbraio 2024. Ingredienti per il caciocavallo: - 6 fette di caciocavallo fresco - ½ bicchiere di aceto bianco - 2 spicchi d’aglio - origano - olio evo - pepe Ingredienti per le frittelle: - 1 cavolfiore - 70g di caciocavallo grattugiato - 50g di farina - 4 filetti d’acciuga sott’olio - 2 uova - pangrattato - menta - olio evo - sale e pepe