Calzoni ripieni di caprino alle erbe con salsa ai funghi
Ingredienti: - 1 caprino fresco - 1 confezione di funghi champignon - 300g di pomodori datterini - 150g di farina “00” - 50g semola - olio - basilico q.b. - sale q.b. - aglio q.b. - pepe q.b.