Cannelloni alla campana
Ingredienti e procedimento della ricetta cannelloni alla campana preparata da Angelica Sepe nella puntata della Prova del Cuoco del 14 febbraio 2020. Ingredienti per i cannelloni: - 500g farina “00” - 200g semola di grano duro - 5 uova - 20ml olio evo Ingredienti per il ripieno: - 300g macinato misto(manzo e maiale) - 300g fiordilatte - 300g ricotta di bufala - 100g provolone del monaco - passata di pomodoro q.b. - noce moscata q.b. - cipolla q.b. - sedano q.b. - carote q.b. - sale e pepe q.b.