Capel de Monega
Ingredienti e procedimento della ricetta capel de Monega preparata da Francesca Marsetti nella puntata di è sempre mezzogiorno del 15 ottobre 2021. Ingredienti per l’impasto: - 300g di farina “00” - 3 uova - sale - olio evo Ingredienti per il ripieno: - 250g di taleggio - 100g di formaggio grattugiato - rosmarino fresco - sale e pepe Ingredienti per la salsa: - 6 fichi maturi - 100g di burro - 100g di formaggio grattugiato