Caramelle di polenta con porcini e formaggio
Ingredienti e procedimento della ricetta caramelle di polenta con porcini e formaggio preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 26 gennaio 2021. Ingredienti per la pasta: - 300g di farina - 3 uova - sale Ingredienti per il ripieno: - 300g di polenta cotta - 100g di formaggio grattugiato - 1 uovo - noce moscata Ingredienti per la salsa: - 4 funghi porcini - 1 spicchio d’aglio - 1 mazzetto di prezzemolo - 1 bicchiere di panna fresca - 150g di formaggio grattugiato - olio evo - sale e pepe