Ricette di È sempre mezzogiorno - Prova del Cuoco

Ingredienti e procedimento della ricetta chitarrine verdi alle verdure preparata da Antonella Ricci nella puntata di è sempre mezzogiorno del 30 marzo 2022. Ingredienti per la pasta: - 300g di semola - 1 uovo - 200g di bietole Ingredienti per il condimento: - 20 fiori di zucca - 1 cipollotto - 1 zucchina - 100g di stracciatella - 200g di pomodorini gialli - 10 cavoletti di Bruxelles - 100g di piselli sgusciati - 30g di formaggio grattugiato - sale e pepe - 20ml di olio evo - 1 ciuffo di menta fresca