Club hamburger
Ingredienti: - 250g di carne macinata di manzo magra - 1 uovo - sale e pepe q.b. - pangrattato q.b. - olio extravergine di oliva q.b. - 30g di concentrato di pomodoro - 1 pomodorino - la scorza grattugiata di un limone non trattato - ½ cavolo cappuccio bianco - 1 peperone giallo - 1 peperone rosso - 2 fette sottili di formaggio Montasio - erba cipollina q.b. - basilico q.b. - 150g di misticanza