Coniglio alla cacciatora con puntarelle scottate
Ingredienti e procedimento della ricetta coniglio alla cacciatora con puntarelle scottate preparata da Fabrizio Sepe nella puntata della Prova del Cuoco del 24 gennaio 2020. Ingredienti: - 200g sella di coniglio - 100g olive sott’olio - 1 cespo di catalogna - rosmarino q.b. - strutto q.b. - farina q.b. - aceto di vino bianco q.b. - burro q.b. - acciughe dissalate q.b. - pepe q.b.