Corona di cipolle e acciughe
Ingredienti e procedimento della ricetta corona di cipolle e acciughe preparata dalle sorelle Passera nella puntata di è sempre mezzogiorno del 27 gennaio 2023. Ingredienti per le corone di cipolle: - 7 cipolle rosse tonde - 1 cucchiaio di succo di arancia - 1 cucchiaino di zucchero - 2 cucchiai di aceto di mele - olio evo - pepe rosa - foglie di alloro - 12 pomodorini gialli Ingredienti per le acciughe al panko: - 12 alici aperte a libro e dislicate - 3 uova - 200g di panko - 1l di olio di semi di arachidi - 50g di farina “00” - un mazzetto di salvia - 1 arancia - 50ml di acqua gassata ghiacciata