Costoletta alla milanese con spinacini all’agro
Ingredienti: - 1 costoletta di vitello da 400g - 2 uova - pangrattato q.b. - farina q.b. - burro q.b. - rosmarino q.b. - 100g di spinacini - aceto balsamico q.b. - olio extravergine di oliva q.b. - sale q.b.