Cotechino in sfoglia con spinaci con salsa di scalogni
Ingredienti: - 1 cotechino da 500g - 300g di spinaci puliti - 200g di pasta sfoglia - burro - 500g di scalogni - 2 cucchiaini di zucchero - ½ bicchiere di aceto di mele - 2 chiodi di garofano - brodo vegetale - 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva - sale e pepe