Crostata al limone e frutta esotica
Ingredienti: - 80g di zucchero a velo - 3 limoni - 2 uova intere - 220g di zucchero semolato - 240g di burro - 4 tuorli d’uovo sodi - 100g di farina di mandorle - 200g di farina - 3 passion fruit - 6 alchechengi - 1 dragon fruit - ½ papaya matura - 1 kiwi - 6 litchi - 50g di cocco - menta fresca q.b. - 50g di zucchero a velo per decorare - fagioli secchi per la cottura cieca q.b.