Dolci smeraldo di zia Cri
Ingredienti e procedimento della ricetta dolci smeraldo preparata dalla zia Cri nella puntata di è sempre mezzogiorno del 28 dicembre 2021. Ingredienti per la gelatina: - 150g di sciroppo di menta - 750ml di acqua - 100g di zucchero - 6g di agar agar Ingredienti per la frolla: - 500g di farina “00” - 270g di burro - 200g di farina di mandorle - 230g di zucchero a velo - 110g di albumi - 50g di cacao in polvere - 2g di sale - 1 bacca di vaniglia