Fagiolina d’estate di Sergio Barzetti
Ingredienti e procedimento della ricetta fagiolina d’estate preparata da Sergio Barzetti nella puntata di è sempre mezzogiorno del 29 marzo 2023. Ingredienti: - 320g di riso sant’Andrea - 200g di fagiolina del Trasimeno - 150g di salsiccia - 150g di pomodori datterini gialli - 150g di pomodori datterini rossi - 80g di pinoli - 1 costa di sedano - 1 carota - 1 cipolla di Tropea - 1 mazzetto di Dragoncello - 1 mazzetto di salvia - 1 mazzetto di basilico - 150g di pecorino romano - foglie di alloro - olio evo - sale e pepe