Fagottini di crespelle all’aneto e dadolata di pesce spada
Ingredienti e procedimento della ricetta fagottini di crespelle all’aneto e dadolata di pesce spada preparata nella puntata di è sempre mezzogiorno. Ingredienti per le crespelle: - 320ml di latte - 160g di farina “00” - 2 uova - 50g di burro - aneto q.b. - pepe rosa in grani q.b. - sale Ingredienti per il ripieno: - 2 fette di pesce spada fresco - 1 pezzetto di parte bianca del porro - 1 bicchiere di vino bianco secco - 200g di rucola - 100g di pomodori secchi - 100g di ricotta - olio evo - sale e pepe