Fagottini ripieni
Ingredienti per il ragù: - 300g di spezzatino di manzo - 300g di costine di maiale - 1 spicchio di aglio - 1½l di passata di pomodoro concentrato di pomodoro q.b. - 1 ciuffo di basilico - 100ml di vino bianco - olio extravergine di oliva - sale e pepe