Faraona alle ciliegie
Ingredienti: - 2 petti di faraona - 300g di ciliegie - 250ml di vino Barbera - 50ml di liquore al ribes(crème de cassis) - 20g di burro - 200g di gorgonzola piccante - 200g di insalata di misticanza - olio extravergine di oliva q.b. - sale q.b.