Fesa di tacchino salmonata
Ingredienti: - 600g di fesa di tacchino intera - 1 costa di sedano - 1 carota - 1 cipolla - 1 foglia di alloro - pepe in grani - vino bianco secco - qualche cucchiaio di yogurt - 100g di maionese - 200g di salmone affumicato - sale e pepe