Fettine alla pizzaiola alla siciliana
Ingredienti: - 4 fettine di lacerto di vitello - 2 cipolle rosse - 6 acciughe sotto sale - 100g di olive nere - 250g di pomodori pelati - 100g di caciocavallo fresco - 100g di caciocavallo stagionato - origano q.b. - basilico q.b. - olio extravergine di oliva q.b. - sale e pepe q.b.