Filet mignon di vitella con fonduta di gorgonzola
Ingredienti e procedimento della ricetta filet mignon di vitella con fonduta di gorgonzola preparata nella puntata di è sempre mezzogiorno. Ingredienti: - 400g di filetto intero - 80g di gorgonzola dolce - 50g di burro - 125ml di panna liquida fresca - prezzemolo fresco q.b. - vino tipo Marsala, Porto o un bianco molto importante - sale e pepe