Gnocchi al basilico con pescatrice
Ingredienti e procedimento della ricetta gnocchi al basilico con pescatrice preparata da Mattia e Mauro Improta nella puntata di è sempre mezzogiorno del 28 gennaio 2021. Ingredienti per gli gnocchi: - 500g di patate rosse - 1 mazzetto di basilico - 1 uovo - 150g di farina “00” - olio evo Ingredienti per la salsa: - 400g di rana pescatrice - 60ml di olio evo - 1 spicchio di aglio - 3 pomodori ramati - ½ bicchiere di vino bianco - 1 mazzetto di prezzemolo - sale e pepe