Gnocchi alla salsiccia marchigiana
Ingredienti: - 2 patate bollite con pelle - 300g di farina - 100g di grana grattugiato - 1 barattolo di pelati - 100g di macinato di vitello - 1 salsiccia fresca marchigiana - 1 costa di sedano - 1 carota - 1 cipolla rossa - 1 peperoncino rosso - noce moscata(intera con grattugino) - olio extravergine - sale e pepe q.b.