Gnocchi di semolino al tricolore
Ingredienti: - 800ml di latte - 300g di semolino - 20g di bietoline - 30g di triplo concentrato di pomodoro - 3 carote - 2 uova - 200g di caprino - noce moscata - parmigiano grattugiato - 1 foglia di alloro - burro - olio extra vergine d’oliva - sale pepe