Gratin di lumaconi di pasta
Ingredienti: - 200g di lumaconi di pasta - 100g di taleggio - 1 cavolfiore piccolo - 200g di bieta - 1 bustina di zafferano - pangrattato q.b. - burro q.b. - sale q.b. Ingredienti per la besciamella: - 70g di burro - 30g di farina - 200g di latte - noce moscata q.b.