Grigliata di fine estate
Ingredienti e procedimento della ricetta grigliata di fine estate preparata da Fabio Potenzano nella puntata di è sempre mezzogiorno del 20 settembre 2022. Ingredienti: - 8 fettine di puntine di maiale - 4 cipollotti lunghi - 4 nodi di salsiccia - cosce di pollo disossate - 2 fette di costate di manzo senza osso - 120g di pane grattugiato - 30g di granella di mandorle - 1 bicchiere di birra bionda - 2 limoni - 3 spicchi d’aglio - 400g di patate Novelle - 2 melanzane - 4 pomodori - burro - origano secco - prezzemolo fresco - rosmarino fresco - timo fresco - olio evo - sale e pepe