I dolcetti di Pasqua
Ingredienti e procedimento della ricetta i dolcetti di Pasqua preparata da Antonella Ricci nella puntata di è sempre mezzogiorno del 30 marzo 2021. Ingredienti per le scarcelle: - 250g di farina “00” - 4g di lievito per dolci - 70g di zucchero - 12 uova - scorza di 1 limone - aceto di vino bianco - 50ml di latte - 1 tuorlo - codette colorate - sale - 50ml di olio evo Ingredienti per le dita degli apostoli: - 200g di ricotta vaccina - 4 uova - 10g di burro - 50g di zucchero - 5ml di liquore giallo - 20g di gocce di cioccolato fondente - 20g di mandorle tostate - scorza di 1 limone - zucchero a velo - cacao in polvere - sale