I ravioli di Natale di mamma
Ingredienti e procedimento della ricetta i ravioli di Natale di mamma preparata da Barbara De Nigris nella puntata di è sempre mezzogiorno del 23 dicembre 2022. Ingredienti per l’impasto: - 500g di farina di semola rimacinata - 2 uova - 200ml di acqua tiepida Ingredienti per il ripieno: - 500g di ricotta vaccina - 2 uova - 10g di zucchero - 40g di formaggio grattugiato - cannella Ingredienti per la salsa: - 500ml di passata di pomodoro - 1 spicchio d’aglio - 10 frittatine al formaggio - la scorza di un formaggio stagionato - sale e pepe