Involtini con caponata di verdure
Ingredienti e procedimento della ricetta involtini con caponata di verdure preparata da Federico Fusca nella puntata di è sempre mezzogiorno del 24 marzo 2023. Ingredienti per gli involtini: - 5 fette di vitello - 5 fette di prosciutto cotto - 5 fette di pecorino - ½ bicchiere di vino bianco Ingredienti per la caponata di verdure: - 2 zucchine - 1 melanzana - ½ peperone rosso - ½ peperone giallo - 1 cipolla bionda - 1 costa dei sedano - 30g di capperi - 40g di olive nere - 40g di zucchero - aceto bianco - sale e pepe - olio evo