Involtini cremosi con speck e crescenza
Ingredienti: - 8 fettine di vitellone tagliate sottile - 4 fettine di speck - 4 fette di pancarrè - 100g di crescenza - 50g di burro - 2 cucchiai di farina - 8 foglie di basilico - 1 spicchio d’aglio - succo di limone - 1 bicchiere di vino bianco secco - ½ tazza di brodo - latte q.b. -sale e pepe q.b.