Involtini trinacria di Fabio Potenzano
Ingredienti e procedimento della ricetta involtini trinacria preparata da Fabio Pontenzano nella puntata di è sempre mezzogiorno del 21 maggio 2021. Ingredienti: - 3 melanzane lunghe nere - 400g di linguine - 1,5kg di pomodori a grappolo - 1 spicchio d’aglio - zucchero - basilico - ½ cipolla bianca - olio evo - 500ml di olio di semi di arachidi - 150g di ricotta salata - 1 mozzarella di bufala da 500g - sale e pepe