Kebab di Fulvio Marino
Ingredienti e procedimento della ricetta kebab preparata da Fulvio Marino nella puntata di è sempre mezzogiorno del 29 novembre 2022. Ingredienti per l’impasto: - 500g di farina tipo 2 - 5g di lievito di birra - 315ml di acqua - 3g di sale Ingredienti per farcire: - 2 cosce di pollo lessate - 1 cetriolo - 1 cipolla rossa - 1 pomodoro - 2 foglie di lattuga - maionese allo yogurt - paprika - pepe - cumino - noce moscata - coriandolo - aglio in polvere