La besciamella di Daniele Persegani
Ingredienti e procedimento della ricetta la besciamella preparata da Daniele Persegani nella puntata di è sempre mezzogiorno del 15 settembre 2023. Ingredienti per la besciamella: - ½ latte - 50g di burro - 30g di farina - noce moscata Ingredienti per la salsa monray: - 100g di formaggio grattugiato - 100g di gruviera - 3 tuorli - 1 mazzetto di erba cipollina - 1 scalogno