La bistecca americana
Ingredienti e procedimento della ricetta la bistecca americana preparata da Davide Nanni nella puntata di è sempre mezzogiorno del 24 novembre 2022. Ingredienti: - 1,2kg di tomahawk di manzo - 300g di birra rossa - 10ml di Worcestershire sauce - 8g di paprika affumicata - 15g di salsa di soia - 1 rametto di rosmarino - 3 foglie di alloro - 2 spicchi d’aglio - 5g di mix di spezie per churrasco Ingredienti per la salsa spicy: - 50g di zenzero - 200g di porro - 100g di peperoni dolci piccoli rossi e verdi - 50g di miele - 20g di zucchero di canna Ingredienti per la salsa fresca: - 250g di pomodorini Piccadilly - 1 spicchio d’aglio - 1 ciuffo di coriandolo - 5g di salsa piccante - 30ml di olio - fiocchi di sale - sale