Malfatti di zucca e castagne al ragù di verdure
Ingredienti: - 300g di zucca cotta in forno - 300g di castagne bollite - 150g di farina “00” - 60g di formaggio grattugiato - 200g di pelati - 1 zucchina - ½ melanzana - olio evo q.b. - sale q.b. - noce moscata q.b. - carota q.b. - sedano q.b. - cipolla q.b. - basilico q.b.