Maltagliati alla cicoria con pioppini e ricotta secca
Ingredienti: - 200g di farina “00” - 2 uova intere - sale q.b. - 50g di cicoria - 100g di funghi pioppini - 50g di ricotta secca - 1 spicchio di aglio - 1 pomodoro pelato - prezzemolo q.b. - olio extravergine di oliva q.b.